Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
COLLEGE DES HAUTES OURMES
SatisfaisantMAISON CENTRALE DE ST MARTIN DE RE
À améliorerECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantASS ADULTES JEUNES HAND VAL D OISE
Très satisfaisantELRES
Très satisfaisantSODEXHO FRANCE HOTELLERIE ET SANTE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantSODEXO ENTREPRISES
SatisfaisantSELF CLEMENCEAU
SatisfaisantECOL PRIM LES MINELLES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE LES PETITS CAILLOUX
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
SatisfaisantRESIDENCE LES CHARMES DE L'YON
Très satisfaisantLE CHALET DES FORETS (CENTRE DE VACANCES)
SatisfaisantAIGLE INTERNATIONAL
À améliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCODE INTERNE 244015
Très satisfaisantEHPAD S - CTRE GERONTOLOGIE
Très satisfaisantCOLLEGE LUCIE AUBRAC
Très satisfaisantINSTITUT THERAPEUTIQUE EDUCATIF ET PEDAG
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PRIVEE ESPERANCE
SatisfaisantSI REGRPT PEDA LIANCOURT-ST-PIERRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.