Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LE PETIT HOME
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE LA PAIX
SatisfaisantLEROY SOMER AGRIERS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantKORIAN VAL PRE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER INTERCOMMUNAL DU PAYS DE COGNAC
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB LE MOULIN
Très satisfaisantADP RIE BAT 7520
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE BIGOTTIERE ST GERMA
SatisfaisantSODEXO ENTREPRISES
SatisfaisantDARTY
Très satisfaisantRESIDENCE DU CERCLE
Très satisfaisantLES PETITS MOUSSES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantLPCR GROUPE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantHOPITAL JOUR L'AUBIGNANE
Très satisfaisantHOPITAL DE JOUR 91G16
SatisfaisantDASSAULT AVIATION
SatisfaisantCCAS RESTAURANT MERIDIEN
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.