Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE FRANCOIS CANTIN
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantLE SOUFFLE VERT
SatisfaisantMAISON POUR UN ACCUEIL SOLIDAIRE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE EHPAD
SatisfaisantLEO LAGRANGE CENTRE EST
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE DE CONTIGNY
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB LOUIS PRADEL
Très satisfaisantLE CHARIVARI
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE A. DAUDET
Très satisfaisantHOPITAL LOCAL DE NYONS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LES TARENTELLES
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantCIAS
Très satisfaisantCOLLEGE MARIE CURIE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
À améliorerETABLISSEMENT DE VALENCIENNES
Très satisfaisantECOLE BARSAMIAN
Très satisfaisantANSAMBLE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.