Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
COLLEGE GLANUM
SatisfaisantMAISON ACCUEIL SPECIALISEE
SatisfaisantCC DRONNE ET BELLE
Très satisfaisantECOL PRIM MADELEINE SUPERIEURE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE A DUMAS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE GAVROCHE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantPPG COATING (SA)
SatisfaisantRESIDALYA LE ROVE
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantDASSAULT AVIATION
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE LA ROTONDE
SatisfaisantLA POSTE
SatisfaisantGE ENERGY POWER CONVERSION FRANCE
SatisfaisantRU DU BAILLY
SatisfaisantESAT COSTEBELLE
Très satisfaisantFOYER SAINT NICOLAS
Très satisfaisantMULTI ACCUEIL LOU PITOU
Très satisfaisantSA CLINIQUE CHATELGUYON
SatisfaisantCRS 22
SatisfaisantSAINT GOBAIN ABRASIFS
Très satisfaisantLA PROVIDENCE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.