Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CRECHE LES PIOUPIOUS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE PAUL LANGEVIN
Très satisfaisantEHPAD LES AIRELLES
Très satisfaisantOGEC
SatisfaisantHOTEL DE VILLE DE CHAUMONT
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE FONDATION CAMUS
Très satisfaisantE S A T DE CASTELNAU L ENVOL
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantEHPAD
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE ST CHARLES
SatisfaisantECOLE NOTRE DAME DDEC
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOMMUNE DE VAUGNERAY
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB CALMETTE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE GUILLEVIC
Très satisfaisantCRECHE ASSOCIATIVE DES CHANTELOUPS
SatisfaisantECOL PRIM GAUGUIN (PAUL)
Très satisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES RHÔNE LEZ PROVENCE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE CHARDROTTES
SatisfaisantL'OREAL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE ST GENIES
SatisfaisantCRECHE DU C.R.A.C.M.
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.