Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ESAT André Rousseau
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE POUZARAQUE
SatisfaisantLYCEE D'ENSEIGNENEMENT GENERAL ET TECHNOLOGIQUE ETIENNE OEHMICHEN
SatisfaisantEcole privée Arc-en-ciel
Très satisfaisantELRES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MONTOLIVET
Très satisfaisantLOGISTIQUE GALERIES LAFAYETTE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LE PETIT PRINCE
SatisfaisantMAISON D'ENFANTS LES LAVANDES
Très satisfaisantECOLE DE L ENFANT JESUS
SatisfaisantCOLLEGE DU MOULIN A VENT
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE CAIS ECO
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE GUSTAVE COURBET
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantSCE DEVELOPPEMENT SOCIAL URBAIN
SatisfaisantLE VILLAGE DE SESAME
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE LES ORTOLANS
SatisfaisantCOLLEGE DE LA BINQUENAIS
SatisfaisantIUT DEPT GENIE CIVIL
SatisfaisantENCLOS_SAINT_FRANCOIS
SatisfaisantAREVA NP
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.