Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
STADE LAVALLOIS MAYENNE F.C
SatisfaisantCUISINE SATELLITE COLLEGE PONSARD
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JEAN MOULIN
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCANTINE
Très satisfaisantANSAMBLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE CHARLES SENARD
Très satisfaisantATOS INTEGRATION - ATOSS ORIGIN
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUB FRANCOIS BLANC
Très satisfaisantSHERPAS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LES MOLLIERES
Très satisfaisantATELIER GRIBOUILLE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE RENE CASSIN
Très satisfaisantCLINIQUE TIVOLI DUCOS
SatisfaisantCOLLEGE CHATEAU FORBIN
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE LUCIE AUBRAC
Très satisfaisantLYCEE CARRIAT
Très satisfaisantLES BEBES DU COMTAL
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 6495
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAISON DE FAMILLE OASIS SNC
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.