Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE PIERRE BROSSOLETTE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE VICTOR HUGO
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE BERNARD HAVEL
SatisfaisantHAUTECOULLEURS
Très satisfaisantFOYER LOGEMENT EHPA RES DU PAVILLON
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCANTINE-GARDERIE
Très satisfaisantCFA DU BATIMENT
SatisfaisantLYCEE JEHAN ANGO
Très satisfaisantLOUIS DARMENTE
SatisfaisantOFF SATEL ECOLE PRIV FLAVIN ST CHARLES
SatisfaisantLYCEE EDMOND PERRIER
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE MARTIN LUTHER KING
SatisfaisantAXA MATIGNON - RESTAURANTS DE DIRECTION
Très satisfaisantCOLLEGE DU BUGEY
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantRES PERSONNES AGEES CH SOMASCO
SatisfaisantLES PETITS GENIES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB SOMASCO
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE PRIVEE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.