Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JAURES
SatisfaisantCRECHE N'DO
Très satisfaisantCAISSE ECOLES SAINT ETIENNE DU ROUVRAY
SatisfaisantRESIDENCE POUR PERSONNES AGEES
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MARRONNIERS
SatisfaisantETS D'ACCUEIL BERLINGOT
Très satisfaisantMAISON DE LA PETITE ENFANCE
Très satisfaisantSFR GENTILLY
Très satisfaisantSOCIETE LAFARGE
SatisfaisantCITE SCOLAIRE DU DIOIS
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE HEINLEX
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUB LE P'TIT CHAMP
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCOLLEGE ROBERT DESNOS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PRIVEE STE CLOTILDE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JACQUES PREVERT
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL ANDRE CUZIN
SatisfaisantBASE DE PLEIN AIR
Très satisfaisantCOLLEGE DU MONT BAR - ALLEGRE
Très satisfaisantLA MAISON BLEUE
SatisfaisantCENTRE SOCIAL LA PROVENCE
Très satisfaisantRESIDENCE QUIETUS
SatisfaisantSECTION CANTINE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.