Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE SAINT JEAN
Très satisfaisantESAT SAILLE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE JULES FERRY
SatisfaisantELRES
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE ANATOLE FRANCE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantVERSO
SatisfaisantCRECHE MUNICIPALE DE VILLEPREUX
Très satisfaisantHALTE GARDERIE DU PARC
Très satisfaisantCOMMUNE DE TENNIE
Très satisfaisantL'ENCLOS REY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PIERRE DE COUBERTIN
Très satisfaisantLA MEULIERE DE LA MARNE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantLYCEE BLAISE PASCAL
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE P. BERT-V. HUGO
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MARTIGNAN
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMICRO CRECHE LES P'TITS LOUPIOTS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ROSA PARKS
SatisfaisantAPREH (ASSOCIATION) (FOYER LA MARCELLINE) (PAR ELIOR)
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.