Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MINISTERE DE L'AGRICULTURE GESTION PAYE
SatisfaisantMULTIACCUEIL LES BAMBINS DE LA NOUE
SatisfaisantCRECHE LES GOELANDS
SatisfaisantCRECHE MUNICIPALE CARPENTRAS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ROLAND GARROS
SatisfaisantB.M.W.AUTODROME DE MIRAMAS
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LA PEPINIERE
Très satisfaisantVAL DE L'ARC
Très satisfaisantMUTUALITE FRANCAISE DEUX SEVRES
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LOUIS PASTEUR
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
Très satisfaisantCC HAUTE-CORREZE COMMUNAUTE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE LES SOURCES
Très satisfaisantLYCEE D'ENS PROFESSIONNEL PRIVE
SatisfaisantHOPITAL INTERCOMMUNAL DE JOUARRE LA FERTE ST JEAN
Très satisfaisantRIGOLO COMME LA VIE
SatisfaisantMAHAULT COMMUNE DE BAIE
Très satisfaisantCANTINE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE COLLEGE SAINT JOSEPH PONT DU CHATEAU
Très satisfaisantGROUPE SCOLAIRE MAURICE LEBLANC
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE LE PORTALET PRIMAIRE COLLEGE
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.