Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LES SABLES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE WALDECK ROUSSEAU
Très satisfaisantFOYER POUR ADULTES HANDICAPES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE P. BROSSOLETTE
Très satisfaisantMAISON DIOCESAINE
SatisfaisantCOLLEGE EN BAGATELLE
SatisfaisantCOLLEGE LA BOURGADE
SatisfaisantASSOCIATION ACCUEIL ET PROMOTION SAMBR
SatisfaisantECOLE MATERNELLE KANI KELI
SatisfaisantS.A. LA BUVETTE
Très satisfaisantECOLE ELEMENT PASSE KELI
SatisfaisantMULTI ACCUEIL LES ENFANTS DU PARADIS
SatisfaisantFA ECOLE SAINT MARTIN
SatisfaisantCOLLEGE PUBLIC FRANCOISE DOLTO
SatisfaisantFEDERATION APAJH
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PASSI KELI
SatisfaisantFOYER KERVENIC
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE ANDRE CAVAILL
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PRIVEE OGEC NOTRE DAME
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE BAZA
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOL MATERN PUB BASTIDE ST JEAN
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.