Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ESAT LES ATELIERS DU LANDAS
SatisfaisantEHPAD MONTPLAISIR LA PLAINE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE VANNIER
SatisfaisantCRECHE PARENTALE "LES P'TITS GAUGUIN"
À améliorerIME ALOUETTE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE RPI COSNELLE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE RIVOLI
Très satisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE J VERNE
Très satisfaisantL ALBIZIA SUD
SatisfaisantCOLLEGE HENRI AGERON
Très satisfaisantSNCF-GARE DE TRIAGE LE MANS
Très satisfaisantTIERS TEMPS SURESNES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantFOYER DE VIE CLAIRE JOIE
Très satisfaisantFOYER DES TILLEULS
SatisfaisantLHSS LITS HALTE SOINS SANTE
SatisfaisantELIOR ENTREPRISES
SatisfaisantTEMEX CERAMICS
SatisfaisantEHPAD LE MOULIN A VENT
SatisfaisantKORIAN LES OLIVIERS
Très satisfaisantDOMAINEDU HOUVRE
À améliorerCENTRE PENITENTIAIRE DE BEAUVAIS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.