Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAIRIE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCRECHE LES P'TITS PILOTES
Très satisfaisantRESIDENCE PERSONNES AGEES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantEHPAD " LE VILLAGE "
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE FREDERIC MISTRAL
Très satisfaisantECOL PRIMAIRE PUBLIQUE NUMERO III
Très satisfaisantLES BABIES
Très satisfaisantCLINIQUE REMUSAT
SatisfaisantLOGEMENT FOYER MAISON DU 3EME AGE
Très satisfaisantLYCEE LA MARTINIERE MONPLAISIR
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB GERARD PHILIPPE
Très satisfaisantORGANISME GESTION ECOLES PRIVEES CATHO
SatisfaisantETABLISSEMENT SOIN LONGUE DUREE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantEHPAD RES JARDIINS FONCONECHE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE CLAUDE MONET
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE CARNOT
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE E COTTON
Très satisfaisantRESIDENCE DU MIDI
SatisfaisantMC TRAITEUR CORVO MAURICE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.