Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantEVANCIA
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCOLLEGE LES BATTIERES
Très satisfaisantCTR HENRI GUERIN
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCENTRE INTERCOMMUNAL D'ACTION SOCIALE DE LA COMMUNAUTE DE COMMUNES COMBRAILLES SIOULE ET MORGE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE SAINT LOUIS
SatisfaisantLYCEE D'EXCELLENCE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE ARMAND BARBES
Très satisfaisantCFA OMNISPORTS
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCENTRE SOCIAL MERMOZ
Très satisfaisantEC ELEMENTAIRE PUBLIQUE GAETAN HERMINE
Très satisfaisantLA POSTE
SatisfaisantRESIDENCE LES JARDINS D'ARCADIE
SatisfaisantCRECHE LES PETITS GAULOIS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB J.MORIN-LA FONTAINE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE HENRI WALLON
SatisfaisantECOLE MATERNELLE CH PERRAULT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.