Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 320

établissements référencés

8 118

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

CCAS

Satisfaisant
CCAS, 40100, Dax

COMMUNAUTE COM DU VAL D'AMOUR

Très satisfaisant
RUE DE LA PLAINE, 39380, La Loye

ECOLE MATERNELLE

Très satisfaisant
ECOLE MATERNELLE, 32160, Plaisance

SIVU DE LA BICKENALBE - PERISCOLAIRE

Très satisfaisant
19 RUE DU STADE, 57720, Rimling

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE EMILE SERRE

Satisfaisant
PLACE MANCEST, 78640, Neauphle-le-Château

COLLEGE JEAN CHARCOT

Satisfaisant
13, Rue du Commandant Charcot, 69005, Lyon 5e Arrondissement

ECOLE MATERNELLE BOUGAINVILLIERS

Satisfaisant
34, ruelle des ajoncs ST GILLES, 97460, Saint-Paul

CODE INTERNE 9075

Satisfaisant
550, avenue Alphonse Jauffret, 84306, Cavaillon

UN MONDE POUR GRANDIR

Très satisfaisant
19 AVENUE DE LA PRAIRIE, 60360, Crèvecoeur-le-Grand

MAIRIE

Très satisfaisant
29 RUE PRINCIPALE, 57720, Erching

ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE PIERRE MATHI

Très satisfaisant
LD CONVENANCE, 97122, Baie-Mahault

ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE PIERRE MATH

Très satisfaisant
LD CONVENANCE, 97122, Baie-Mahault

COLLEGE VAUBAN

Satisfaisant
72, Rue d'Orléansville, 62100, Calais

CDE

Satisfaisant
Place Hazier Dubuisson, 97137, Terre-de-Haut

MAIRIE

Très satisfaisant
2 rue de la Maladière, 73870, Montricher-Albanne

RESIDENCE LES FLORALIES

Satisfaisant
48 bis avenue Franklin Roosevelt, 77260, La Ferté-sous-Jouarre

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

Très satisfaisant
2, rue Jules Ferry, 10600, Barberey-Saint-Sulpice

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE M DE CRESSAY

À améliorer
ROUTE THOIRY, 78640, Neauphle-le-Vieux

HOTEL DU NORD

Satisfaisant
Le Bourg, 58140, Brassy

SANOFI AVENTIS

Satisfaisant
20 AVENUE RAYMOND ARON, 92160, Antony

MAIRIE

Satisfaisant
Ecole de la Siaule, 95490, Vauréal

UNION NATIONALE CTRES SPORTIFS PLEIN A

Satisfaisant
Baie de Marigot, 97137, Terre-de-Haut

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

Satisfaisant
COTE DE LA GASCARIE, 12000, Rodez

ECOLE MATER PUB ROSITA KAMMER

Très satisfaisant
CES Maurice Satineau, 97122, Baie-Mahault

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).

Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,5 % · 14 334 établissements
Satisfaisant57,1 % · 20 727 établissements
À améliorer3,3 % · 1 206 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 44 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 595Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 687Responsable de restauration collective59Gestion administrative-Restauration collective45

Top 5 départements

  1. 1 Paris 3 012
  2. 2 Val-de-Marne 1 237
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 151
  4. 4 Nord 945
  5. 5 Gironde 847

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 281
  2. 2 Paris 13e Arrondissement 280
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 238
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 230
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 227

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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