Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
COLLEGE GASTON CLAMET
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF
Très satisfaisantECOL PRIM LE VAUCHERON
SatisfaisantCAISSE CENTRALE ACTIVITE SOCIALE
SatisfaisantEcole Professionnelle Industries Lilloises
SatisfaisantABEJ COQUEREL
SatisfaisantCESDDA ACCUEIL DE JOUR
Très satisfaisantCENTRE DE LOISIRS ET RESTAURATION SCOLAIRE VILLEMIN
Très satisfaisantEDITIONS DERNIERES NOUVELLES D ALSACE
SatisfaisantDEROGATAIRE ASS. HAND. AGSEA IME LES GOMMIERS
Très satisfaisantESAT PROTECTION SOCIALE DE VAUGIRARD
SatisfaisantGEST INSTITUTION JEANNE D'ARC
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCRECHE DE L HOPITAL VILLEMIN
Très satisfaisantARPEGE
SatisfaisantCOLLEGE OCTAVE GACHON
SatisfaisantHALTE GARDERIE DE PARILLY
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantORANGE
Très satisfaisantELRES
Très satisfaisantDROLES DE ZEBRES
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.