Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
EHPAD
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PH DE COMINES
SatisfaisantVILLA SAINT RAPHAEL
SatisfaisantL'ARCHE EN CHARENTE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ED. LEVEILLE
Très satisfaisantBAT ADMINISTRATIF
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE ROANNE MA MAISON
Très satisfaisantEVANCIA
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JEAN MERMOZ NIV 2
SatisfaisantUGECAM BRPL
SatisfaisantTHERMOCOAX (Entreprise)
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLI. JACQUES PREVERT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LOUIS ARAGON
Très satisfaisantCALANDRETA LEMOSINA
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantTENNIS CLUB SOLLIES PONTOIS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE DU CANADA
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE APPLI BENOIT MALON
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUB LES EYNAWAY
Très satisfaisantCOMMUNAUTE AGGLO CHALON-VAL DE BOURGOG
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.