Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
RESTAURANT COLLECTIF
Très satisfaisantAPAJH
SatisfaisantRTE TRANS ELEC NORD EST
SatisfaisantFRANCE LOISIRS
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE DES FRERES LE VAL FORON
SatisfaisantPARTENAIRE CRECHE PERNETY
SatisfaisantCAMPUS DE L'ILE DE LA CHAUSSEE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantHOTEL ALPAZUR
Très satisfaisantFOYER LES MERIS
SatisfaisantSUMMER CAMPS
SatisfaisantMESS PP MONTPARNASSE
SatisfaisantMAISON RETRAITE CHATEAU DE FONTENELLE
Très satisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET S
À améliorerMAISON DE RETRAITE L'OUSTAL
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantELRES
SatisfaisantDELPHARM REIMS
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE COLLEGE DU PARC
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LA PLEIADE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCHANEL PARFUMS BEAUTE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE CANNETTECOURT
Très satisfaisantCLINIQUE LES ALPILLES
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.