Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
RIGOLO COMME LA VIE
SatisfaisantACALI
SatisfaisantCOLONNIE DE VACANCES RATP
Très satisfaisantDOMAINE DE L'ESPERANCE
SatisfaisantMULTIACCUEIL LOUISE DE VILMORIN
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER CASTELSARRASIN
SatisfaisantFOYER DE L'ENFANCE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUB JEAN JAURES
SatisfaisantASS PUBLI ADMI CENTR PERS MEDI
SatisfaisantGINGKO
SatisfaisantLES OPALINES MARSEILLE
Très satisfaisant3368
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JULES FERRY
Très satisfaisantADMR DE TINTENIAC
Très satisfaisantJOJO TRAITEUR
SatisfaisantCRECHE POM'CANELLE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUB LA SOULEIADO
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB LES AMANDIERS
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantATELIERS DE VAUGIRARD MRF L02
SatisfaisantASS PERRINE THULARD- LE BEL AUBEPIN
SatisfaisantRESTAURANTS COMITE ETAB CREDIT LYONNAI
Très satisfaisantCC DES VOSGES DU SUD
Très satisfaisantAIR LIQUIDE WELDING FRANCE
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.