Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MJC GUERINIERE
Très satisfaisantCENTRE DE JEUNES D'ALFORTVILLE
Très satisfaisantSAFRAN
Très satisfaisantEHPAD RESIDENCE DE LA VALETTE
Très satisfaisantASSOC FAMILIALE RURALE
SatisfaisantACCUEIL DE LOISIRS SANS HEBERGEMENT
SatisfaisantLA BELLE MONTAGNE BASE DE LOISIRS
À améliorerCENTRE D'ANIMATION SOCIALE
Très satisfaisantCROIX JEANNETTE BOUGUENAIS
Très satisfaisantST JOSEPH
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantDOMAINE EQUESTRE DU CHATEAU DE CHEMILL
SatisfaisantCENTRE LOISIR SANS HEBERGEMENT
SatisfaisantASSOCIATION POIL DE CAROTTE
Très satisfaisantELRES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ANCIENNE MAIRIE
SatisfaisantCENTRE DE LOISIRS SANS HEBERGEMENT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE APPL CHENIER NIV 2
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE MGEN CAIRE VAL
Très satisfaisantJEANNE D'ARC DE HAUTE MAURIENNE VANOI
Très satisfaisantFOYER LES TOURELLES
Très satisfaisantLOISIRS UNION NATURE DECOUVERTE ANIM'
Très satisfaisantCENTRE PERMANENT DE FORMATION
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.