Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ARPEGE
SatisfaisantOEUVRES COM LAIQUES VACANCES
Très satisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET S
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantA 2 PAS
Très satisfaisantFOL 48 FORMATION
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ARMAND SILVESTRE
SatisfaisantCENTRE SOCIAL DES ETATS-UNIS
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DES PAYS DE MORLAIX
SatisfaisantCLINIQUE ESTHETIQUE NESCENS SPONTINI
Très satisfaisantLE GAI SOLEIL
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ORY
Très satisfaisantPORTES DU ROUSSILLON
Très satisfaisantBASE DE LOISIRS
Très satisfaisantAMEJ - ASSOCIATION MAISON ENFANCE JEUNESSE
Très satisfaisantFOYER OCCUPATIONNEL
Très satisfaisantAPAS BATIMENT TRAVAUX PUBLICS
Très satisfaisantMAISON FAMIL INST EDUCATION ORIENTATION
SatisfaisantAMUNDI ASSET MANAGEMENT
SatisfaisantANSAMBLE
Très satisfaisantREST UNIV CRONENBOURG CAMPUS STRASBOURG
Très satisfaisantMJC CROLLES
Très satisfaisantMECALECTRO
SatisfaisantMONTREUIL DELTA
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.