Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 320

établissements référencés

8 118

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

MAIRIE

Satisfaisant
6 ROUTE DE TALENSAC, 35160, Le Verger

LA TRIBU

Satisfaisant
07800, Charmes-sur-Rhône

AROEVEN ALSACE

Très satisfaisant
88230, Ban-sur-Meurthe-Clefcy

LASCOURREGES Hervé

Très satisfaisant
LUC, 07530, Lachamp-Raphaël

CENTRE D'ACCUEIL ET DE DECOUVERTE

Très satisfaisant
ROSQUERNO ESTUAIRE BP 143, 29120, Pont-l'Abbé

Créche les Bout'chous

Très satisfaisant
MAIRIE, 63700, Saint-Éloy-les-Mines

FAMILLES RURALES ASSOCIATION VIVADO

Très satisfaisant
48150, Meyrueis

LES DRAILLES

Très satisfaisant
05700, Orpierre

EDF/GDF

Satisfaisant
6 QUAI WATTIER, 78401, Chatou

ASSOCIATION LOU BRICOULOU

Satisfaisant
le bourg, 24380, Saint-Amand-de-Vergt

UCPR ANAIS

Très satisfaisant
rue de l'expansion, 61000, Cerisé

MAIRIE

Très satisfaisant
chemin des courtis, 89380, Appoigny

CAMP DES LICORNES

Satisfaisant
CR 15 DE CARLETIS, 82230, Génébrières

CENTRE CULTUREL D'ANIMATION

Très satisfaisant
2 RUE JEAN BOSSU, 88190, Golbey

MAIRIE

Très satisfaisant
20290, Lucciana

Centre de Loisirs du Ramiérou

Très satisfaisant
895, rue du Ramiérou, 82000, Montauban

CA HERMITAGE-TOURNONAIS-HERBASSE-PAYS

Satisfaisant
07410, Saint-Félicien

POLYCLINIQUE KENVAL

Satisfaisant
7 chemin de Pissevin, 30900, Nîmes

CTRE EXPERIMENTAL

Satisfaisant
L AERODROME, 91220, Brétigny-sur-Orge

PCAS BIOSOLUTION

Satisfaisant
ZI DE LA VIGNE AUX LOUPS, 91160, Longjumeau

E.H.P.A.D LA PORTE D'AQUITAINE

Satisfaisant
24490, La Roche-Chalais

ASS PIERRE MONESTIER APPRENT

Satisfaisant
48500, Saint-Rome-de-Dolan

EGLISE CHRETIENNE EVANGELIQUE ELIM

Satisfaisant
BRANDE DE LA MALIGNIERE, 23160, Crozant

CESAME GROTTE HUGUENOTS

Satisfaisant
RTE GORGES, 07150, Vallon-Pont-d'Arc

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).

Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,5 % · 14 334 établissements
Satisfaisant57,1 % · 20 727 établissements
À améliorer3,3 % · 1 206 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 44 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 595Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 687Responsable de restauration collective59Gestion administrative-Restauration collective45

Top 5 départements

  1. 1 Paris 3 012
  2. 2 Val-de-Marne 1 237
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 151
  4. 4 Nord 945
  5. 5 Gironde 847

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 281
  2. 2 Paris 13e Arrondissement 280
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 238
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 230
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 227

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département