Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
TUYAUX FLEXIBLES RUDOLPH
SatisfaisantMJC ADOSPHERE
Très satisfaisantCENTRE DE VACANCES LES MESANGES
Très satisfaisantLA TRIBU DU CHEVAL
Très satisfaisantAssociation Famille Rurale
SatisfaisantASSOCIATION FAMILIALE RURALE
SatisfaisantEHPAD L' ANCOLIE
SatisfaisantCOMMUNAUTE AGGLO AMIENS METROPOLE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantHORIBA JOBIN YVON S.A.S.
SatisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
Très satisfaisantCENTRE DE LOISIRS GALIPETTE
Très satisfaisantERMITAGE SAINT-FRANCOIS
Très satisfaisantASS NANTEUILLAISE PLEIN AIR LOISIRS
Très satisfaisantSODEXO ENTREPRISES ADMINISTRATIONS
SatisfaisantVOILCO ASTER
Très satisfaisantSOGERES
SatisfaisantCENTRE DE LOISIRS
SatisfaisantLE TARN
SatisfaisantECOL MATE EMILE GEBHART
Très satisfaisantSODEXHO FRANCE ENTREPRISES ADMINIST
SatisfaisantC.V.E. DU CCE-SNCF
Très satisfaisantPONEY CLUB DE MONTECH
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.