Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
PARC CENTRAL EXPLOITATION
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE DE BONNIERES LE MANS
SatisfaisantMontpellier Rugby Club
SatisfaisantASS CENTRE LOISIRS SANS HEBERGEMENT
SatisfaisantASSOCIATION PROTESTANTE EVANGELIQUE LE BERCAIL
SatisfaisantEDF GDF
Très satisfaisantECLAIREUSES ET ECLAIREURS DE FRANCE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCENTRE DE VACANCES LE ROUBREAU
Très satisfaisantELIOR ENTREPRISES
SatisfaisantSCE HOTELIER REST ETS PERS AGEES & SOI
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLA SOURCE D'AUTEUIL -A.A.O.I.
SatisfaisantSOGERES
Très satisfaisantLES PASTOURELLES
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE
SatisfaisantBASE DU CROS
Très satisfaisantUNION NATIONALE CTRES SPORTIFS PLEIN A
SatisfaisantCENTRE DE VACANCES BASE D'ALLEMENT
Très satisfaisantGARIG
SatisfaisantCENTRE SOCIAL CULTUREL NUEIL LES AUBIERS
SatisfaisantASSOCIATION LES VERTES COTES
SatisfaisantCTRE EDUCATIF FERME DES MONEDIERES
SatisfaisantHOTEL CLUB CHALETS MARGOT
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.