Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantCOMMUNAUTE D'AGGLOMERATION DU CALAISIS
Très satisfaisantVVF VILLAGES
SatisfaisantVILLAGE DES JEUNES DE VAUNIERE
SatisfaisantASSO ECOLOGISTES DE L EUZIERE
Très satisfaisantCENTRE D'HEBERGEMENT LES FLAVIOTTES
Très satisfaisantLa Cicadelle
SatisfaisantFOYER LOGEMENT POUR PERSONNES AGEES
SatisfaisantCREPS DE CORSE
SatisfaisantCENTRE D'HEBERGEMENT LES FLAVIOTTES
SatisfaisantSARL LE CLOS DE BEAUVAIS 60
SatisfaisantCTRE LOISIRS SANS HEBERG MUN
Très satisfaisantHOPITAL DE SAINTE FOY LA GRANDE
SatisfaisantCENTRE DES IMPOTS
SatisfaisantADRENALINE
Très satisfaisantPREDICA PROCESSION - CREDIT AGRICOLE
Très satisfaisantASS AROEVEN HAUTS DE FRANCE
À améliorerFNAC LOGISTIQUE
SatisfaisantMAIRIE VITRY COLONIE VACANCE
Très satisfaisantASS.POP.FAM.SYND.DE NEUDORF CENTRE
Très satisfaisantACYAQ - AMAQY
Très satisfaisantEHPAD DE CRECY-MAISON DE RETRAITE
SatisfaisantCENTRE DE VACANCES C.C.E. B.N.P. PARIBAS
Très satisfaisantNATURE POUR TOUS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.