Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
EHPAD LA RUE AUX FEES et FONDATION
SatisfaisantKORIAN LES GRANDS CHENES
SatisfaisantBOUCHERIE CENTRALE
Très satisfaisantCOLONIE DE VACANCES
Très satisfaisantCENTRE D'ACTION COMMUNALE
SatisfaisantVACANCES ET VOUS
Très satisfaisantTRAITEUR LAURENT LAPIERRE
SatisfaisantCOMMUNAUTE COMMUNES ENTRE JUINE ET RENARDE
SatisfaisantURSSAF DE MONTREUIL
Très satisfaisantS.V.F. DU CCE-SNCF
SatisfaisantA.F.R.DE CHATELET SUR RETOURNE
SatisfaisantCENTRE RECHERCHES ORLEANS
SatisfaisantAUSOLAN PAYS BASQUE
Très satisfaisantCTRE DE SANTE MENTALE-HOPITAL DE JOUR
SatisfaisantLOGEMENT FOYER
Très satisfaisantFOYER D'HEBERGEMENT LA CABANIERE
Très satisfaisantRTL
SatisfaisantASSOCIATION AGREIO
SatisfaisantECOL PRIM ALPHONSE DAUDET GROU
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE F. MANSART
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE C392
SatisfaisantCAT
Très satisfaisantLOCATION DE LOCAUX
SatisfaisantCENTRE SOCIO CULTUREL MERANDE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.