Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
DOTATION NON AFFECTEE
Très satisfaisantREPOS LOISIRS VACANCES RELAIS LE BOCAGE
SatisfaisantELIOR ENTREPRISES
Très satisfaisantACSENT FONSORBES
SatisfaisantCLUB DE LOISIRS DE TOURLAVILLE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantC C A S (AGENTS E G F )
SatisfaisantMAISON DE CONVALESCENCE LES BROUSAILLES
Très satisfaisantCER SNCF DE NORMANDIE
Très satisfaisantLEO LAGRANGE OUEST
Très satisfaisantASSOCIATION DU PUY BATARD
SatisfaisantSODEXO ENTREPRISES
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantFOYER D'ACCUEIL MEDICALISE LES LIBELLULES
SatisfaisantEURL SHAMROCK
SatisfaisantCentre Social de la Croix Mercier
SatisfaisantCAISSE CENTRALE ACTIVITE SOCIALE
À améliorerPUPILLES ENSEIGNEMENT PUBLIC VIENNE
SatisfaisantMAISON FAMILIALE DE VILLEMOMBLE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE COLOMBIERE
Très satisfaisantCAISSE D'ALLOCATIONS FAMILIALES des Yvelines
À améliorerASS TOURISME ET LOISIRS 53
SatisfaisantASSOCIATION L'HERMINE DE RIEN
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.