Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAISON de RETRAITE ST ANDRE
SatisfaisantMAS DE L'ESQUIROU
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE STE ELISABETH des MARCILLYS
Très satisfaisantSODEXHO FRANCE HOPITAUX CLINIQUES
SatisfaisantADPEP 28
Très satisfaisantCHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT
SatisfaisantMINISTERE DES AFFAIRES ETRANGERES
SatisfaisantCRECHE L'ILE O DOUDOU
SatisfaisantCRECHE MULTI ACCUEIL LES PETITES CANAILLES
SatisfaisantFOYER DE VIE POUR SOURDS AVEUGLES
SatisfaisantLA CHOCOLATIERE
SatisfaisantSICA2M
SatisfaisantCENTRE DE VACANCES OEUVRE LAIQUE DU LOIRET
SatisfaisantSYSTRA - ELIOR
Très satisfaisantROZ ARMOR (Maison familliale)
SatisfaisantLOTISSEMENT PEYRAFEUX
Très satisfaisantCentre aéré La Galipette
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE BEAUREGARD
Très satisfaisantEHPAD
SatisfaisantM.LE DIRECTEUR REGIONAL DE L I.N.S.E.E.
Très satisfaisantA.V.E.A. LA POSTE
SatisfaisantBABILOU
Très satisfaisantCOMMUNE DE GENAS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.