Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAIRIE
Très satisfaisantSERVICE IMPOTS PARTICULIERS SAINT MAUR D
Très satisfaisantCOMPAS GROUP FRANCE C851
SatisfaisantECOL PRIM PIE D AUTRY (HAM DE)
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantHOPITAL PRIVE DE L'EST LYONNAIS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
Très satisfaisantRESTAURANT ENTREPRISE ENEDIS GRDF
Très satisfaisantELRES
À améliorerIMMEUBLE ATRIUM
SatisfaisantSODEXO ENTREPRISES ADMINISTRATIONS
SatisfaisantFAS LA JUVENERY
SatisfaisantLE JARDIN DES PETITS EXPLORATEURS
Très satisfaisantEHPAD LA BIENVENUE
Très satisfaisantIME YEPI KAZ
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantPARENTS ET AMIS DE PERSONNES HANDICAPE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE CHATEAUVIEUX
SatisfaisantCRISTAL UNION
Très satisfaisantGITE LE MONTAGNARD
Très satisfaisantFOYER DE VIE STE ANGELE
SatisfaisantMULTI ACCUEIL BULLES D EVEIL
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.