Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
AFAC BOIS LEMAITRE
SatisfaisantDASSAULT AVIATION
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE 1001 FLEURS
Très satisfaisantRESTAURATION COLLECTIVE CASINO
SatisfaisantCOLLEGE DES HAUTIERS
SatisfaisantLA MAISON BLEUE ANNECY
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantFOYER RESIDENCE LES ANGLAISES
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantLA ROSE DES VENTS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE COMMANDANT COUSTEAU
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JEAN JAURES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE LA FONTAINE
SatisfaisantLA MAISON BLEUE - ANNECY 2
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE MAIRIE DE MILLY SUR THERAIN
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE ABEL GRIMMER
SatisfaisantCITY CRECHE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB ST EXUPERY
SatisfaisantLEROY SOMER SILLAC
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE SOLEIL LEVANT
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRESTAURANT INTER ENTREPRISES POSTE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.