Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
SCE HOTELIER REST ETS PERS AGEES & SOI
SatisfaisantCENTRE DE FORMATION DES APPRENTIS DU BÂTIMENT
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LES SABLONS
Très satisfaisantCLINIQUE DU VALOIS
Très satisfaisantLYCEE ST JOSEPH
SatisfaisantDDSIS VANNES
SatisfaisantOEUVRES PLEIN AIR AU SOLEIL ROUSSILLONAIS
SatisfaisantINEO TERTIAIRE IDF
SatisfaisantLES AMIS DE LA PROVIDENCE
Très satisfaisantCRECHE ETHEL ROSENBERG
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUB E ROSENBERG
Très satisfaisantEHPAD L ETOILE DU JOUR
SatisfaisantAREVA NP
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB VICTOR HUGO
SatisfaisantSA POUYET
Très satisfaisantATLANTIQUE SOLEIL
SatisfaisantASSOCIATION AMIENOISE D'ENSEIGNEMENT PRIVE
Très satisfaisantBOBCAT FRANCE
SatisfaisantPOLE RESTAURATION LE MANS
Très satisfaisantU E S DE RETIERS
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOMITE D'ETABLISSEMENT AIR FRANCE APAX
Très satisfaisantECOLE ELEMENT KAWENI 3 STADE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.