Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
EPISM-"ARC-EN-CIEL DU PERCHE SAOSNOIS"
SatisfaisantARPAVIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantPAIDOU DAUMESNIL
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE CAYE ZAMANA
SatisfaisantLES JARDINS D'ARCADIE EXPLOITATION
SatisfaisantBETH SEFER YAD MORDEKHAI
SatisfaisantVALEO MANAGEMENT SERVICES
SatisfaisantESAT ALIZE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE LA CHATRE
Tres satisfaisantFOYER D ACCUEIL MEDICALISE
Tres satisfaisantKORIAN SAINT FRANCOIS DU LAS
SatisfaisantMAISON DE L'ENFANCE ET DE LA FAMILLE
Tres satisfaisantASSOCIATION MAISON FAMILIALE RURALE
A ameliorerECOLE PRIMAIRE C. GILLIOPPE
Tres satisfaisantCOLIN MAILLARD
SatisfaisantJEUNESSE ACTION BIBLIQUE
SatisfaisantIMG CATERING
SatisfaisantSAS ZENITUDE SENIORS REIMS
SatisfaisantNOHEE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantUNIBAIL MANAGEMENT
A ameliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.