Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
HOPITAL PRIVE JACQUES CARTIER
SatisfaisantPOISSONNIERS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE LOUISE MICHEL
Très satisfaisantKARLINA
Très satisfaisantAUBERGE LES RASTELS
Très satisfaisantECOLE MATERNEL PUB MOULIN DOS D'ANE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantIME LES CARDABELLES
Très satisfaisantMAISON DE FAMILLE LA CERISAIE
SatisfaisantEHPAD DES CORBATTES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantHOPITAL PRIVE DE VITRY PASTEUR
SatisfaisantSARL LA RAQUETTE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCENTRE HABITAT BALLORE AVERPAHM
Très satisfaisantMECS CHANAY
Très satisfaisantMAIRIE
À améliorerECOLE ELEMENTAIRE BRACONNOT
Très satisfaisantLYCEE D'ALTITUDE BRIANCON
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB FRANCOISE GIROUD
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JULES FERRY
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.