Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
SOGERES/LE VISIUM
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB JEAN DE LA FONTAINE
Très satisfaisantS2F FLEXICO
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE RIBIERS
Très satisfaisantECOL PRIM LE BRULAT
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE
Très satisfaisantSAJH L'HORIZON
Très satisfaisantNOTRE-DAME (Ecole Privée Maternelle)
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUB MICHELET
SatisfaisantASSOCIATION FAMILIALE RURALE
SatisfaisantCOLLEGE GEORGES BRASSENS
Très satisfaisantECOL MATE BEAUREGARD F DOLTO
Très satisfaisantCRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE DORLANNE
SatisfaisantCOLLEGE DE BAIE-MAHAULT II GOURDELIANE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE C837
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PARDESS HANNA
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB CHRISTINE JANIN
SatisfaisantECOL PRIM EMILE ZOLA
SatisfaisantARPAVIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.