Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
FOYER LOGEMENT L'ACCUEIL2
Très satisfaisantPEOPLE AND BABY
SatisfaisantLE PRIEURÉ SAINT JOSEPH - CONGREGATION SOEURS JESUS CRUCIFIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantVISHAY (SA)
SatisfaisantFOYER SAINT GEORGES
SatisfaisantRESIDENCE DE COURCELLES
Très satisfaisantCOLLEGE PUBLIC FRANCOIS VIETE
Très satisfaisantRENAULT SAS
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE LES OPALINES
SatisfaisantSAJH MAURICE GUIOT
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB ALBERT CAMUS
Très satisfaisantCHANEL COORDINATION
SatisfaisantCLINIQUE MIRABEAU
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantISIDORE RESTAURATION - POCHET DU COURVAL
À améliorerCENTRE HOSPITALIER SPECIALISE CAMILLE CLAUDEL
Très satisfaisantCTRE PENITENTIAIRE
SatisfaisantMAISON ACCUEIL POUR PERSONNES AGEES PLEIN SOLEIL
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE L'OMBELLE
Très satisfaisantCMP HJ VAISON POLE HAUT VAUCLUSE
Très satisfaisantELIOR ENTREPRISES
SatisfaisantUNITE HC LE SOUSTET POLE HAUT VAUCLUSE
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE MUNICIPAL
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.