Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
CCAS
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantRESIDENCE PERSONNES AGEES LOU CANTOU DAU
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE MONTAIGNE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE CORSAC
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE SAINTE CROIX
Très satisfaisantCHAMPAGNE HEIDSIECK ET C.MONOPOLE
SatisfaisantFOYER LOGEMENT JULIEN CARREL
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ZAC FAYARD
SatisfaisantFOYER OCCUPATIONNEL ANNE DOMINIQUE
Très satisfaisantCONSERVATOIRE NATIONAL DES ARTS ET METIERS
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantCANTINE MUNICIPALE DE FOUGERE-restoria
Très satisfaisantCOLLEGE DUPATY
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE APPLIC JEAN MACE
Très satisfaisantLE COLIBRI-RESTAURANT SCOLAIRE BEAUPREAU
Très satisfaisantASSOCIATION FAMILIALE RURALE
SatisfaisantCOLLEGE PAUL ELUARD
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE CAMILLE CLAUDEL
Très satisfaisantCENTRE EDUCATIF JEAN ESCUDIE
Très satisfaisantRESTAURATION MUNICIPALE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.