Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
THALASSA
Très satisfaisantCES LUSSAC
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantASS DES RESIDENCES POUR PERSONNES AGEE
SatisfaisantVILLAS GINKGOS - LE CLOS SAINT JEAN
Très satisfaisantCOLLEGE ANATOLE FRANCE CADILLAC
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCRECHE VEIGNE LES GUES
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE MARCEL CACHIN
SatisfaisantFOYER CENTRE CULTURE LOISIRS
Très satisfaisantCRECHE DU TAUR
SatisfaisantMAC DONALD FRANCE SA - SIEGE SOCIAL
Très satisfaisantE.M.PU DU STADE
Très satisfaisantCOMITE INTER GROUPE SOCIETE
SatisfaisantECOL MATE DU PARC
Très satisfaisantMAISON D'ENFANTS JEANNE D'ARC
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB MARCEL CACHIN
SatisfaisantCEMPAMA
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS PASTEUR
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE DE MANA
Très satisfaisantKORIAN LES MERLETTES
Très satisfaisantPEOPLE AND BABY
Très satisfaisantLOISON TRAITEUR
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.