Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
FOYER DE VIE
Très satisfaisantHABITAT JEUNES LAVAL
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LA CHAUDERAIE
SatisfaisantHOPITAL DE JOUR ST ETIENNE 76I02
SatisfaisantECOLE OHEL BAROUCH
SatisfaisantMULTI RESTAURATION SERVICES
SatisfaisantFAMILLES RURALES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LES OISEAUX
SatisfaisantECOLE PRIM PUBL JEAN DE LA FONTAINE
SatisfaisantSICAL
Très satisfaisantLYCEE D'ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL VAL DE BIEVRE
SatisfaisantECOL MATE FELIX EBOUE
Très satisfaisantECOL PRIM FELIX EBOUE
Très satisfaisantANRAIC RESTAURANT ADMINISTRATIF
Très satisfaisantRESIDENCE PERSONNES AGEES EUGENE ROBIN
Très satisfaisantLA GIRANDIERE
Très satisfaisantCDEF SITE DE SENLIS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LA BURLIERE
Très satisfaisantCOMITE DE RESTAURATION ENFANCE ET JEUN
Satisfaisant840 CODE INTERNE
SatisfaisantELIOR ENTREPRISES
SatisfaisantLES PETITS MALINS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.