Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
MAISON DE RETRAITE MONTFORT
Très satisfaisantCENTRE D'ASTRONOMIE
SatisfaisantSODEXHO FRANCE ENTREPRISE ADMINISTRATION
SatisfaisantDELTA PLUS
Très satisfaisantMR CONTADES BETHESDA
Très satisfaisantMULTI ACCUEIL SUCRE D'ORGE ET GALIPETTES
SatisfaisantLES PETITS DEGOURDIS
SatisfaisantC.E. TRANSPORTS URBAINS NICE
À corriger de manière urgenteHOTEL SEDILLOT
SatisfaisantDOMICILE COLLECTIF BROUSSAIS
SatisfaisantFONDATION DES AMIS DE L'ATELIER
Très satisfaisantEHPAD MAISON DE RETRAITE CAHUZAC
SatisfaisantSCOUTS ET GUIDES DE FRANCE
SatisfaisantSOGERES / SOPROCOS
SatisfaisantHOPITAL LOCAL DE THIZY
SatisfaisantCENTRE SPIRITUEL DIOCESAIN L'IMMACULEE
SatisfaisantCRECHE LES PIT CHOUNETS
Très satisfaisantACCUEIL TEMPORAIRE CONGREGAT STE MARTHE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantC ET A
SatisfaisantDIRECTION DEPARTEMENTALE DES FINANCES PUBLIQUES
SatisfaisantENFANCE
Très satisfaisantFEDERATION FRANCAISE D EQUITATION
SatisfaisantCTRE DEPARTEMENTAL ENFANCE ET FAMILLE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.