Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
LYCEE DE L'ALLIANCE ECOLE APEDA
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE POURTOULES
Très satisfaisantCLINIQUE MUTUALISTE BENIGNE JOLY
SatisfaisantLPEPA SAINTE JULIE BILLIART
Très satisfaisantECOLE HAUTEVILLE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE ANATOLE FRANCE
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE EDUCATION ORIE
SatisfaisantCRECHE DES AMIDONNIERS
Très satisfaisantECOL PRIM HAMEAU DE BALIZY
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantSODEXHO FRANCE HOPITAUX CLINIQUES
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantADSEA 06 (ASSOCIATION)
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRESTAURANT ALKO F.T.F.
Très satisfaisantCOLLEGE MARGUERITE DURAS
SatisfaisantSHR 3010
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB ROBERT FLOURY
SatisfaisantUSLD BEAUSEJOUR
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE
À améliorerCRECHE COLLECTIVE
Très satisfaisantCENTRE MEDICAL DE BAYERE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOL PRIM SAINT JEROME VILLAGE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.