Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
EHPAD
Très satisfaisantSTATION DE RADIOASTRONOLOMIE
SatisfaisantLP HOTELIER QUERCY-PERIGORD
À améliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE EUGENE POTTIER
Très satisfaisantECOL PRIM CAP D AIL
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE DE BRULLIOLES
Très satisfaisantMAISON DE SANTE LE RYONVAL
SatisfaisantOGEC SAINT LAURENT
Très satisfaisantECOL MATE EDOUARD VAILLANT
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE
SatisfaisantCCAS
SatisfaisantADAPEI PAUL MERCIER M A S
SatisfaisantECOLE ST JOSEPH
SatisfaisantCENTRE MEDICO-PSYCHO PEDAGOGIQUE
SatisfaisantSITE DE DIEULEFIT
À améliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE AGRICOLE ET HORTICOLE DE KERPLOUZ
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE KERAMPORIEL
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAISON D'ACCUEIL A L'ENFANCE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantSNECMA
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.