Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
FEDERATION NATIONALE MUTUALITE FRANCAISE - R.I.E VAUGIRARD
SatisfaisantRESIDENCE LE PAYS D'AUNIS
À améliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantEHPAD BON PASTEUR
Très satisfaisantECOLE PRIM MIXTE CENTRE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE LES BAUHINIAS
Très satisfaisantBARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD SA
Très satisfaisantFOYER AMBROISE CROIZAT
Très satisfaisantEHPAD LES SOURCES
Très satisfaisantCROIX ROUGE FRANCAISE
Très satisfaisantRESTAUVAL RADIATEURS INDUSTRIE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantEHPAD CH NUITS SAINT GEORGES
Très satisfaisantEHPAD LA MANOUDIERE
Très satisfaisantMUTUELLE ASSURANCE INSTITUTEUR FRANCE
Très satisfaisantSOUS-PREF STRASBOURG-CAMPAGNE
SatisfaisantCAISSE DES DEPOTS ET CONSIGNATION
Très satisfaisantFOYER RESIDENCE DE L'EAU BONNE
SatisfaisantAMUNDI LA BRASSERIE -
SatisfaisantCTRE LOCAL INFORMATION COORDINATION
Très satisfaisantHOPITAL JEAN REBEYROL
SatisfaisantASSOC PARENT ENFANT HANDICAPE INADAPTE
Très satisfaisantC.A.T.
SatisfaisantC.R.P. LADAPT
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.