Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 099
établissements référencés
7 940
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CENTRE HOSPITALIER GEORGE SAND
Très satisfaisantMAISON DE LA PETITE ENFANCE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantLES TUILES VERTES
SatisfaisantMAISON ACCUEIL PERSONNES AGEES
SatisfaisantBRED BANQUE POPULAIRE
SatisfaisantCOLLEGE ANTOINE COYSEVOX
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES ST MANDE MAISON DU B
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE THERESE ROMEO
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE DE CUSSET
SatisfaisantL'ILOT SAVEURS
Très satisfaisantBETEAVONE
À corriger de manière urgenteEHPAD RESIDENCE DU VAL D'ADOUR
SatisfaisantMULTI ACCUEIL MESSIER
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLA VERANDINE
SatisfaisantCOLLEGE NOTRE DAME DE LA GARE
SatisfaisantMULTI-ACCUEIL CHAMPERRET
Très satisfaisantHABITAT ET HUMANISME SOIN
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantJIPI II
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 165 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 083 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 940 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 002
- 2 Val-de-Marne 1 228
- 3 Hauts-de-Seine 1 144
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.