Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MULTI-ACCUEIL DEPARTEMENTAL MARYSE BASTI
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LES VERTS MONTS
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE BONNET B
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB BORD DE MER
SatisfaisantINNOVA
SatisfaisantCOLLEGE LOUISE MICHEL
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE PREVAL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE ET ELEMENTAIRE PRIVEE PERSEVERANCE DUPORTAIL
SatisfaisantRESTAURANT LE RELAIS DU CHATEAU
À améliorerEHPAD REFLETS D ARGENT
Très satisfaisantENSEMBLE SCOLAIRE SAINTE CLAIRE
SatisfaisantCOLLEGE CLEMENT MAROT
Très satisfaisantCOLLEGE VERNET
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAISON ACCUEIL PERS AGEES DEPENDANTES
Très satisfaisantEHPAD USLD LES ARCADES
Très satisfaisantSCOLAREST 4271
Très satisfaisantMAISON D'ACCUEIL SPECIALISEE COUERON
Très satisfaisantRESTAURATION SCOLAIRE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCRECHE HAPPY ZOU LEGENDRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.