Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL LE GRAND ARC
Très satisfaisantLYCEE TECHNIQUE DU GOLF
SatisfaisantGARD EDEN
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE RANGUEIL
Très satisfaisantDAVIGEL
SatisfaisantCOMPASS GROUPE FRANCE 4452
Très satisfaisantELIOR ENTREPRISES
Très satisfaisantCENTRE DE LOISIRS SANS HEBERGEMENT
SatisfaisantCOLLEGE DE PLEIN AIR DES BAUGES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLI L'AMANDIER
Très satisfaisantAGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PRO
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB C MAUDUIT
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantETS ACCUEIL ENFANTS JOLIOT CURIE
Très satisfaisantEPARC
Très satisfaisantCRECHE FAMILIALE FRANCS BOURGEOIS
Très satisfaisantOGEC COLLEGE ET ECOLE SAINTE-THERESE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantAGERIS 82
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantRESTAURANT INTER ENTREPRISE LE TRIANGLE DE L'ARCHE
Très satisfaisantCOLLEGE SAINT MICHEL LOUE-API RESTAURATION
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.