Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
LYCEE BELLEVUE
SatisfaisantUNITE EDUCATIVE HEBERGEMENT COLLECTIF
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE LES COLOMBES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE DAUPHINE
SatisfaisantECOL PRIM MOULIN (JEAN)
Très satisfaisantMONTABERT S.A
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE CAP D'ANTIBES
Très satisfaisantSYNDICAT INTER-COMMUNAL DE REGROUPEMENT PEDAGOGIQUE AMPS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE SOUFFLOT
SatisfaisantELIOR ENTREPRISES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MARBEAU
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIM PUB
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantBAR TERMINUS
À améliorerMAISON FAMILIALE RURALE
SatisfaisantECOL PRIM LA LUQUECE
Très satisfaisantRESTAURATION SCOLAIRE
Très satisfaisantELRES LYCEE SAINT JOSEPH
Très satisfaisantEHPAD RES MEDICALISEE AUXOIS
Très satisfaisantCOLLEGE EMILE ZOLA
Très satisfaisantANFAN (ASSOCIATION NATURE ET FORMATION DANS LES ALPES NICOISES)
SatisfaisantEN JEU DU CAP
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.