Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
AEPEC ECOLE SAINTE- MARIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE GEORGES MELIES
SatisfaisantHOPITAL DE FORCILLES
SatisfaisantPICK AND GO
Très satisfaisantPERNOD RICARD
Très satisfaisantE.M.PU SIMIANE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE ACACIAS
Très satisfaisantEHPAD RESIDENCE RIEUX COUDREAU
Très satisfaisantECOLE NORMALE D INSTITUTRICES
SatisfaisantCOMPAGNIE NATIONALE DU RHONE CCAS EDF
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE LYCEE JEAN GIRAUDOUX
Très satisfaisantINSTITUTION NOTRE DAME
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE APPLI M CACHIN
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIM PABLO PICASSO
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LES GRANDS PRES
Très satisfaisantEHPAD LE PRIEURE
Très satisfaisantECOL PRIM LES ROCHETTES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOL MATE GRAMMONT
Très satisfaisantECOLE PRIVEE MIXTE SAINT JOSEPH
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.