Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOL MATE LES TOURTERELLES
Très satisfaisantMAISON D'ORLAN (CTRE JOUR PERSON AGEES)
Très satisfaisantKUHN PARTS SAS
Très satisfaisantCPAM_COMITE D'ENTREPRISE
SatisfaisantSTOELZLE MASNIERES PARFUMERIE
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE C869
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE MATERN FLORA TRISTAN
Très satisfaisantEURO INFORMATION DEVELOPPEMENTS
SatisfaisantCC DES TERRES D'AUXOIS
Très satisfaisantHOPITAL INTERCOMMUNAL DE GRANDRIS ET LETRA
Très satisfaisantMAISON RETRAITE BAUDINET DE COURCELLES
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE
Très satisfaisantBOUCHER CHARCUTIER TRAITEUR BELLION HERVE
Très satisfaisantCOLLEGE FRANCOISE GIROUD
SatisfaisantLEP ANDRE BOULOCHE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE ANNE FRANCK
SatisfaisantCCAS
SatisfaisantCODE INTERNE 243 986
SatisfaisantECOLE MATERNELLE ANATOLE FRANCE
Très satisfaisantKORIAN VILLA DES REMES
SatisfaisantSANTE RESTAURATION SERVICES
SatisfaisantHOTEL DE FRANCE
Très satisfaisantDG HOTPOT
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.