Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE LES BATIGNOLLES
Très satisfaisantLYCEE DE LA COMMUNICATION ST GERAUD
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRIGOLO COMME LA VIE
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 5534N
Très satisfaisantCOLLEGE BOURRAN
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantROUMANILLE LYCEE NYONS
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE ENS.SANTE SER
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE VERNES
SatisfaisantCENTRE HOSP INTERCOM POISSY-SAINT GERMAIN
Très satisfaisantLES GROISY'LOUPS (CRECHE)
Très satisfaisantSOGERES
SatisfaisantCOLLEGE EUGENIE DE POMEYS
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB P LANGEVIN
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 9425
Très satisfaisantGARDERIE JARDIN ENFANTS
SatisfaisantDOMAINE DE LA GRANDE FERRADE
Très satisfaisantLYCEE DE PORTO-VECCHIO
SatisfaisantDUPONT RESTAURATION
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JEAN GAVOT
Très satisfaisantBRGM
Très satisfaisantCCAS
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.